mouse de cilantro

ingredientes
– 1 queso filadelfia
– 3/4 tza caldo de pollo
– 1/4 tza mayoneza
– 1/2 tza crema
– 1/2 manojo grande de cilantro lavado y desinfectado
– 1 diente de ajo
– 1/4 cebolla
– 1 chile serrano
– 2 sobres grenetina knox
– perejil para adornar

la grenetina se disuelve en el caldo de pollo.
en la licuadora se pone todo lo demás (crema, mayonesa, queso, cilantro). la grenetina se incorpora última.
se pone en un molde en el refrigerador.

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