empanadas de atún y amaranto

ingredientes:
Cebolla y ajo en aceite de oliva
1 lata de tomate
perejil
almendras
aceitunas
alcaparras
pimiento
chile piquín o ají molido
atún
amaranto o ajonjolí (sésamo)
tapas de empanadas
huevo para pintarlas

empananadas de atún

empananadas de atún


reahogar la cebolla y el ajo en aceite de oliva. incorporar pimiento, aceitunas, alcaparras, almendras, perejil, chile piquín o ají molido. vaciar el atún, guisar un rato.
rellenar las tapas con la mezcla fría. pintarlas con huevo, espolvorearlas con amaranto o sésamo.
meter al horno
comer con amigas!