Budín de Mandarina

Ingredientes: 3 mandarinas con cascara (yo le saco las semillas) + 3 tazas de harina leudante + 3 huevos + 2 tazas de azúcar + ½ taza de aceite neutro

Meter en la licuadora las mandarinas enteras, agregar los demás ingredientes y procesar todo. Colocar la crema en un molde enmantecado y enharinado y hornear ¡Ya está!

45’ o hasta que al introducir un cuchillo sale limpio.

Llevala al trabajo y sacale una  a tus compañeros! 
Ideal para compartir con un buen mate o un rico té.

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